Blog

ブログ

h
2016.07.24

所謂的旅館是什麼?從細節體驗日式文化

黃榆晴 簡介

23歲。出身於台灣高雄,2016年3月起來日本打工度假的社會新鮮人。希望藉此開拓視野並深入體驗日本文化與民情。現任職於あうら橘2F餐廳,努力精進日語口說中。喜愛自然、美食與音樂。


大家好,時序已進入盛夏,夏天的山上綠意盎然,充滿了生命力,感受大自然的同時再泡個溫泉,身心整個都放鬆了~暑假期間不妨來箱根走走吧!

這次想要介紹日本傳統式溫泉旅館的特色,也順便提醒大家來溫泉旅館有哪些該注意的地方,尤其是第一次來訪的各位喔!

c144d7abf28527cb26fb4b9e32519408_s

療癒身心的溫泉

首先最重要的當然就是溫泉啦!溫泉旅館必備的就是大浴場溫泉池,另外依價格不同也有房間內附有露天溫泉的,或是可以包時段的私人溫泉池。而あうら橘剛好具備這三種設施~可以滿足不同需求的客人!

點此看最新優惠情報→楽天トラベル(日文)

至於泡溫泉的方法,大部分的人應該都知道日本泡溫泉是不能穿任何衣物的,基本上都會分男湯和女湯,所以其實不用怕被看光光~若真的會害羞可以用毛巾遮掩,但是毛巾絕對不能進入浴池裡喔!(通常旁邊有地方可以放,或者就像漫畫裡一樣蓋在頭上)

在進入浴池之前,基於衛生一定要先把身體洗乾淨!但也不需要洗得很徹底,把髒污汗水洗掉即可,女生最好卸妝!還有長頭髮要綁起來。另外像是溫泉水不能喝等等其他的注意事項通常也都會張貼在旁邊,記得要遵守規定喔~:)

secito_00070

◎註:附近也有很多當天來回的日帰り温泉,通常只要付入場費即可自由使用大浴池,想要保有私人空間或全家一起泡的話再加錢租個室(會限時)。通常館內也都會賣一些輕食甜點,泡完溫泉後喝杯茶吃個點心,然後在大休息室打滾、下棋,或者小睡一會也很棒喔!

另外,由於外國人似乎不太清楚,在這裡提供一些館內的服務資訊。
免費接駁車:從check in時間14:00至18:00,由湯本車站至あうら橘,請事先致電櫃台,沒有電話的人可至車站對面的服務處借免費電話喔!早上則是於10:00 check out之後跟櫃台說一聲,隨時出發送您到車站。敬請多加利用~

道地的日式料理

如果有住過溫泉旅館的人一定都對料理非常有印象吧!對於料理各家旅館各有自己的堅持,喜歡和食的你/妳一定不要錯過!

高評價!あうら自豪的別品料理

不同於現代式的飯店多採用自助餐的方式,傳統式旅館供應的是稱為會席料理的和式膳食。(有些大型飯店則是兩種都有。)

所謂的會席料理就是宴會時的料理,可想而知內容一定非常豐盛~而且菜單是已經決定好的(會依季節更換),上菜一道接著一道,從前菜到甜點總共有8~10道左右,有點類似台灣的喜宴那樣很多道菜的感覺~

あうら橘的料理分成森之館的森之料理、風之館的風之料理與宴會料理三種(以及兒童餐)。森之料理與風之料理是由傳統的會席料理稍微改變而來的創作和膳,使用的都是當季盛產的食材,走精緻路線,色香味俱全。

secito_00062

對於晚餐的流程身為外國人可能會困惑菜單中的白飯竟然是放在最後,其實前面的菜都是要配酒的喔!當然本店也有無酒精飲料,所以請各位用餐時不用顧慮,盡情享受吧!上菜時服務員會簡單說明每道菜的食用方法,如果對料理有任何問題歡迎詢問喔~

而早餐基本上也是和式的,以套餐的形式,由日本的家常菜來做變化,是營養均衡且無負擔的健康早餐。

乾杯!獨特的宴會文化

宴會料理就真的是豐盛豪華的傳統會席料理囉!通常是多人團體在宴會場用餐,很多人應該有看過漫畫或電視上出現過很多人在寬敞的塌塌米房間裡吃飯的場景吧~而且會場裡還備有舞台和卡拉OK可以炒氣氛!其實宴會場有很多規矩和習俗呢~讓我來分享一下我看到的狀況吧!

開場的乾杯儀式

首先,等全員到齊後,會有一個主持人站出來開場說話,之後換地位最高的人說話,這時每個人要準備好啤酒,所有人舉杯等領頭的人喊「乾杯!」才可以開動,然後就可以大快朵頤啦~

酒是絕對不能少的

不得不說,日本人真的非常愛喝酒!而宴會場基本上就是不醉不歸的場合,除了基本的啤酒之外,還有各式各樣的日本清酒、燒酒、調酒。從乾杯開始酒單就不會停,甚至有時候飯菜只吃一點點,幾乎都在喝酒而已呢!

藝妓與漂亮姐姐

尤其成員都是男生的團體,有時候會請“姐姐”到場。她們的工作就是陪大家喝酒聊天,就像在台灣會有酒促小姐,一定是年輕貌美、穿著華麗的美女們;而藝妓姐姐則會穿著和服等傳統服裝,除了陪酒之外也會表演一些樂器或傳統舞蹈。如果再配合卡拉OK,整個會場的氣氛就會非~常~HIGH!

結束時的拍手儀式

習俗上會在大家吃飽準備回去之前,一開始主持的人會出來講幾句結尾的話,接著喊「唷~!」然後大家整齊有節奏地拍手,才表示散會。因為會重複三次所以有個名稱叫做“三本締め”,不過現在有簡化版只有一次,或是直接省略了。

以上都是我實際在工作上的經驗~第一次見識到的時候覺得很驚奇!其實這些“規則”就是日本人的生活,但對於外國人來說真的是蠻特別的,畢竟通常沒有什麼機會參與這種場合。來日本旅遊時多觀察一些小細節會有很多有趣的發現喔!

  • 宿泊
    予約